Idéias: musses de chocolate

8 de setembro de 2009 5 Comentários por Maria
Durante uma viagem fica mais difícil postar receitas. Até porque receita que não testei, a menos que venha de fonte muito segura, prefiro não publicar. Mas idéias, essas sim surgem a todo momento numa viagem de lazer. Somente hoje, por duas vezes, lamentei não trazer comigo uma caderneta para anotações. Logo providenciarei uma! Bom, mas vamos à idéia exposta na foto.

Ontem enquanto passeávamos a pé (costumamos andar o máximo que podemos em nossas viagens e assim conhecemos melhor as cidades) passamos na frente de um restaurante que despertou meu interesse. Naquela hora estava fechado, então anotei o nome e o endereço para mais tarde buscar referências. descobri que só abria para o jantar, achei um artigo sobre ele bastante positivo no jornal El Pais, daqui do Uruguai, e lá fomos nós. a decoração do Umaga é charmosa, alegre e aconchegante. O atendimento foi atencioso do princípio ao fim. E os pratos foram incorrigíveis desde a entrada até o café. Pedi uma sobremesa chamada fusión de chocolates e recebi o prato da foto, com consistência e o sabor ótimos. É ou não é uma boa idéia para uma sobremesa mais caprichada? Basta deixar na geladeira forminhas com mousse de chocolate branco, ao leite e de chocolate meio amargo. o charme está justamente em dispor formatos diferenciados. E pro meu gosto, fica melhor ainda se sevidos com uma xícara de espresso ou uma tacinha de vinho do porto. Adoro conjugar esses sabores com o chocolate. Espero que gostem!

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