Rabanada de panetone
Quando olhei os mini panetones na padaria juro que achei que estava tendo uma idéia nova: rabanadas de panetone! Comprei um para experimentar, empolgadíssima pela grande inovação. Antes, porém, de colocar a mão na massa, resolvi pesquisar pra ver se por a caso alguém já tinha tido essa grande idéia e o Google exibiu, aproximadamente, 26.800 resultados para “rabanada de panetone”. (risos) Após um segundo de frustração, aproveitei para conhecer as versões disponíveis, afinal, 26.800 resultados certamente apresentariam ingredientes ou processos bem diferentes. Li umas cinco receitas e resolvi fazer três versões: uma com licor de amêndoa, outra com vinho do Porto e uma tradicional, com leite. E querem saber?! Detestei as duas primeiras. Já a com leite… adorei!
Coloco abaixo a receita para vocês aproveitarem aquelas fatias de panetone que em geral sobram depois do Natal. Mas, quem quiser ter um gostinho antes do dia 26, sugiro essa versão com mini panetone para acompanhar um café no meio da tarde, exatamente como eu fiz. ;)
Ingredientes
fatias de panetone amanhecido com cerca de 1,5 cm
leite
ovo
açúcar
manteiga
Modo de fazer
Disponha uma vasilha com o leite, outra com o(s) ovo(s) ligeiramente batido(s), um prato com o açúcar e outro forrado com papel toalha.
Aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de manteiga.
Com o auxílio de uma colher, umedeça as fatias de panetone com o leite – o leite é sem açúcar porque o panetone já é doce; o panetone não deverá ser mergulhado no leite pois ele já é úmido e do contrário ficará encharcado.
Passe as fatias pelo ovo batido, escorra bem e coloque na frigideira. Quando dourar de um lado, vire. Quando dourar do outro, retire e coloque sobre o papel toalha.
Prossiga até que todas as fatias estejam fritas e acrescente manteiga à frigideira sempre que for necessário.
Passe as rabanadas pelo açúcar e pronto, pode coar o café. :)
.mila.
155 dias atrás
DE-LÍ-CIA!
Acho que agora o pessoal lá de casa não terá do que reclamar! Ah! Dei muita risada com a ideia e decepção na mesma frase. rs Isso sempre acontece comigo! ;)
Beijos, Má!
Maria
152 dias atrás
Por que eles reclamam, Mila? (e que bom que gostou!)
Jussara Gehrke
155 dias atrás
adoro rabanada de panettone, minha avó já fazia quando eu era pequena, adoro rabanada com qualquer tipo de pão! esta semana fiz uma de panettone, está lá no blog.
suas fotos estão lindas !
bjs
Ju
Maria
152 dias atrás
Adorei ver a a história e a variedade de rabanadas no seu post, Jussara. :)
Obrigada por compartilhar conosco.
Beijo!
Debora Correa
155 dias atrás
Maria, vou te contar uma coisa, tá difícil a gente ter uma ideia, né? Quase toda vez que eu penso: “nossa, vou revolucionar o mundo culinário” descubro que já tem tanta gente que testou coisa igual ou parecida! Mas fica triste não, que o que conta é o nosso toque nas receitas! Vou testar esta sem dúvida! Beijos
Maria
152 dias atrás
Acho que a frustração durou pouco justo porque não tenho a expectativa de ter uma idéia inédita. rsrs O que de fato importou foi ter descoberto uma variação tão deliciosa pras já tão deliciosas rabanadas. ;) Quando experimentar me conta, tá, Debora?! ;*
Cibele
155 dias atrás
E não é que vc acertou? Me deu vontade de comer rabanada esses dias…vou testar sua receita assim que tiver um panetone aqui…
Beijos
Maria
152 dias atrás
Pois eu já ando pensando em comprar um chocotone só pra fazer mais dessas rabanadas, Cibele. ;)
Beijo!
celialice
154 dias atrás
que tentação!!! Amo rabanada, de panetone então, nossa, deve ficar deliciosa!
Maria
152 dias atrás
E no fim das contas nem é muito calórica, Mami. :)
Camila Guedes
154 dias atrás
Vou testaaaar! Sem duvidas que vou adorar.
Será que chocotone fica bom? (sem o açucar) rs
Maria
152 dias atrás
Quero testar em breve, Camila! Você foi a segunda pessoa que me fez essa pergunta e não posso deixá-la sem resposta. ;)
Ana Vergara
154 dias atrás
Puxa, a sua ideia “original” me deu água na boca! E adorei a sua versão de fritar na manteiga… sempre fritava as minhas em óleo. Vou tentar com os panetones que tenho aqui!Obrigada e boas festas!
Maria
152 dias atrás
Que bom que gostou, Ana. Eu curti a contribuição do sabor da manteiga. :)
Quando usar os seus panetones me diga se gostou, combinado?!
Beijo.
Jean Claude
154 dias atrás
Das sugestões acima, que tal acrescentar só um pouco de vinho do Porto no leite para dar só o aroma ?
Maria
152 dias atrás
É uma idéia, Jean Claude. Mas acho que preferi a versão com leite porque o panetone já é carregado em essência. Mas vale o teste. :)
Lucia Helena
154 dias atrás
Olá Maria…essas rabandas estão lindas, douradas e parecem tão crocantes! Não foi atoa que o Brasil herdou essa maravilha de Portugal,mais ao norte daquele pais eram conhecidas como fatias douradas! Realmente de dar água na boca !!!!
Obrigada bela bela dica para o Natal e que seu Natal seja tão doce quanto suas rabanadas ! Abraçossss…
Maria
152 dias atrás
Que assim sejam os nossos Natais, Lucia Helena! Espero um dia poder comer essas fatias douradas em terras portuguesas. ;)
Beijão e obrigada pela visita.
Tania
153 dias atrás
Oi Maria…vc arrasou de novo heim…vou fazer na ceia de natal e tenho certeza que vai ser um sucesso…
Maria te desejo um Feliz Natal e um 2012 repleto de realizações e muita saúde….beijos
Tania
Maria
152 dias atrás
Muito obrigada pelos votos e pelo carinho, Tania. Que o seu Natal seja doce e feliz; e que 2012 seja lindo para todas nós. :)
Beijo!
Priscila Beneducci (MG)
143 dias atrás
Vou fazer hoje. Feliz ano novo Pri
Maria
140 dias atrás
Feliz Ano Novo, Priscila!
Torço para que tenha feito e adorado.
Beijo!
Débora Carneiro
136 dias atrás
Nossa, não gosto de panetone mas essa rabanada fiquei fã.
Obrigada pela dica Maria.
bjs e Feliz Ano Novo
Maria
134 dias atrás
Eu também adorei essa opção de rabanada, Débora. Usarei seu comentário para tentar convencer uma grande amiga que detesta panetone a provar. ;)
Beijo e feliz ano novo pra você também!
Rachel+Azevedo
134 dias atrás
Aiai Maria, terei de fazer para o café de amanhã…acredita que não fiz rabanadas esse ano, acho que chegou a hora, depois te conto, tá! Bjs!!!
Maria
134 dias atrás
Faça!! Não dá pra ficar sem rabanadas nessa época, né?!
Aguardo notícias. Beijo!
Grace+Ferrari+Antonio
117 dias atrás
Nossa, achei incrível!
Experimentei e amei! As minhas estão aqui: http://agoraquesoudonadecasa.blogspot.com/2012/01/re-aproveitando-delicias-rabanadas-de.html
Suas receitas são sempre ótimas fontes de inspiração!
Parabéns! E super obrigada!
:-)
Maria
114 dias atrás
As suas rabanadas ficaram lindas, Grace! Fico feliz por ter lhe inspirado e agradeço que tenha me citado. :)