Comidas práticas e um arroz com linguiça
Meus dias em geral começam ensolarados, sorridentes e muito bem-dispostos. Acordo, imediatamente penso numa xícara de café e depois de tomá-la junto com alguma fruta, entrego-me aos preparativos do almoço. Mas como nem todos os dias são iguais, às vezes sinto uma preguicinha de empregar mais tempo na cozinha e, quando isso acontece, me presenteio almoçando num restaurante ou cozinhando algo de rápida e fácil execução.
Justo por estarmos em tempos de Carnaval – quando alguns, como eu, aproveitam pra se dedicar à cozinha, mas a maioria quer mesmo é soluções rápidas e com sustância – me ocorreu lembrá-los que podemos fazer comidas sem demora, saborosas e, por que não, bonitas.
Aqui está um exemplo que preparei na sexta-feira passada: um simples arroz que ao invés de levar apenas alho e cebola no refogado, ganhou também linguiça, tomate, páprica, pimenta do reino e bastante azeite. Para fazer um parecido, basta lavar e escorrer bem o arroz. Numa panela, aqueça azeite e nele frite a linguiça com um pouco de páprica doce e um tanto de picante. Junte a cebola e quando murchar acrescente o alho. Acrescente o arroz e frite bem. Quando estiver soltinho e brilhante, coloque o tomate picado, a água fervente (o dobro da quantidade que usou de arroz), tampe a panela e abaixe o fogo. Desligue quando a água secar.
Monte um prato bem bonito, salpique com muita cebolinha picada, moa pimenta do reino por cima e regue com azeite.
E quem quiser mais sugestões de pratos rápidos, que tal um desses?!
Lanches, entradas e acompanhamentos
Quibe assado com castanha e queijo
Salada de batata, lentilha, bacon e maionese caseira
Massas e risotos
Massa com atum, salsinha e limão
Massa com azeitonas, mussarela de búfala e manjericão
Massa com molho branco e bacon
Carnes e peixes
Bisteca com cerveja, mel e laranja
Frango assado com iogurte e chimichurri
Rosbife com creme de champignon
Doces e bolos
Sorvete fácil e cremoso de doce de leite
Selma
91 dias atrás
Esse arroz é uma delicia, gosto de acrescentar umas folhas de repolho picadas, uso como prato unico.
Maria
91 dias atrás
Jamais pensaria em folhas de repolho, Selma… rsrs Tentarei lembrar de acrescentar na próxima vez que fizer esse arroz.
Beijo e obrigada pela sugestão.
Lucia Helena
89 dias atrás
Mariaaaaa….feliz carnaval !!!!!!!!!! Sabe de uma cosita? Vc parece que é minha filha…somos iguais, em suas colocaçoes em seu comentário!
Lógo ao me levantar tbm tenho que tomar um cafézinho, com pãozinho integral feito por mim, depois ja direto pro fogão tocar o pianinho, que as vezes tbmmmmm da uma preguicinha daquelas !!!!
Bom, ai faço exatamente como vc ! Viu como temos coisas em comum ? Estou usando só arroz parmoibilizado, vc ja usou? Não precisa lavar, vai diretro pra panela e fica soltinho, e conserva muito de seus nutrientes no grão.Ja que aqui ninguem gosta do integral, optei por esse que é mais saudavel.
Vou fazer essa receitinha sua !!!! Adorei !!!! Bjussssss…
Maria
82 dias atrás
Você é sempre uma fofa, Lucia Helena… Que bom tão boas semelhanças. :)
E o carnaval, como foi por aí?
Aqui em casa é raro comermos arroz branco. Em geral compro na feira um misturado que contem integral e vermelho. Esse mês experimentei um diferente que amamos mas não lembro o nome… na feira da próxima semana refrescarei minha memória e te conto.
Beijão.
Adriana Alves
82 dias atrás
Adoro receitas práticas e essa é uma delas. Adorei. Abraços, Adriana.
Maria
82 dias atrás
:)
Danielle
79 dias atrás
Tentei abrir algumas páginas e não consegui. Você está fazendo alguma atualização? Abraços.
Maria
69 dias atrás
Olá, Danielle.
Em geral faço pela madrugada as alterações que possam comprometer o bom funcionamento do blog. Não sei o que pode ter havido… Quais páginas você teve dificuldade em acessar, você lembra?
Beijo.
Maria
63 dias atrás
Danielle, só agora entendi que o problema que enfrentou com foi com os links deste post! De fato muitos estavam com problema, mas agora estão funcionando normalmente. :)
Maria Teresa D. Valente
74 dias atrás
Oi Maria, tenho apreciado muito as sugestões que você posta. Obrigada, abraços carinhosos
Maria
69 dias atrás
Sinta-se sempre à vontade para comentar, perguntar e sugerir, Maria Teresa.
Outros abraços carinhosos procê. :)
Bárbara Mansur
64 dias atrás
Oi Maria! Estou aqui de novo para testar suas receitas ;) Também tentei abrir links sem sucesso, por exemplo: Hambúrguer de frango e o Rosbife com creme de champignon. =(
Maria
63 dias atrás
Bárbara, só depois que li sua mensagem é que entendi que o problema que a Danielle enfrentou com foi com os links deste post! Obrigada por me alertar. De fato muitos estavam com problema, mas agora estão funcionando normalmente. :) Bom proveito!