Nem só de quantidades e modo de fazer vive um blog de comida, certo?! Muitos dos que costumo frequentar me presenteiam com inspirações que rendem receitas como o brownie de Ovomaltine, as almôndegas de fubá, a charmosa maçã com queijo, a conserva de abobrinha, a abobrinha assada com queijo e tomate e tantas outras.
Portanto, o post de hoje traz uma sugestão para uma refeição prática e saudável. Aqui em casa ela foi um almoço preparado no improviso e gostamos tanto que repeti no dia seguinte. Para acompanhar, basta um arroz – com ou sem feijão – ou um purê de batata ou mesmo o de abóbora assada, que foi o que servi no segundo dia.
Numa frigideira em fogo baixo, coloque um fio de azeite e frite lâminas finas de bacon. Quando começarem a dourar, acrescente bastante alho espremido. Antes do alho dourar, junte a vagem lavada e seca (como eu gosto bem al dente, coloco crua mesmo; mas quem preferir mais macia basta dar uma fervura antes de colocá-la na frigideira). Acrescente sal e mexa de vez em quando até chegar na consistência desejada.
Quando estiver pronta, chegue a vagem para um canto da frigideira e, aproveitando a saborosa gordura que o bacon deixou, frite os ovos. Salpique sal e pimenta do reino moída na hora e bom apetite!
Já o serviço de saúde britânico afirma ser possível ter ereção ingerindo uma pílula até quatro horas antes .
Hummmm… Que delícia!
Grannnnnnnnnnnnnnnde Maria!!!
Voltou com tudo heim??!!
Maravilha de prato esse aí com ovos, vagem e bacon ao alho.
Se nao se importa, gostaria de acrescentar à sua receita arpargos frescos. A combinação pra mim é perfeita.. Arpargos e ovos!
Mas esse prato aí já tá salivando..
Bjs,
Gui.
Você também voltou com tudo, Guilherme! Comentário com direito a elogio e sugestão!
Enquanto escrevia o post eu bem pensei nos aspargos, mas, como ando numa proposta mais sustentável, acabei optando por restringir a um ingrediente que plantamos por aqui. Mas deixo minha concordância: esta receita certamente ficará deliciosa com aspargos! ;)
Beijo.
Maria,
Não custa nada informar à uma " Chef " tão talentosa como voçê o que talvez vc já saiba. Mas cultivamos aspargos no Brasil, com uma certa raridade ainda, é claro.
Os estados sulinos são os que se prestam a essa cultura, situando-se as maiores plantações no Rio Grande do Sul.
Em São Paulo, apresentam melhores condições para o cultivo do aspargo as regiões mais frescas, como Campos do Jordão, São Roque, Vargem Grande, Piedade, São Miguel Arcanjo, Capão Bonito, a Capital e vizinhanças, Águas da Prata, Socorro, etc.
São caros sim, infelizmente, para a maioria da população brasileira.
Beijos e obrigado pelo elogio ao qual devolvo à vc e Antônio pelas fotos tbm.
Adorei saber que são cultivados aqui também, Guilherme! Não sabia.
Outro dia uma amiga que passava o final de semana na casa da minha irmã trouxe alguns lindos para cozinharmos e uma fitinha identificava sua origem peruana. Por um lado acho um luxo termos acesso a ingredientes cultivados e vindos de outras culturas, mas por outro, não consigo deixar de pensar que, na escala praticada atualmente, isso é nocivo para o planeta. Vou me informar aonde comprar aspargos nacionais em SP.
Ah, e vale lembrar, não sou chef. Mas sou a fotógrafa do blog. rs ;)
Beijo.
Apenas e somente um comentário a fazer – APETITOSSSSOOOOOOO!!!!!!
Amei!!!
bjs
Bom proveito, Maria Teresa! :)
nossa o prato está bonito e apetitosooooooooooo valeu Maria
É um prazer, Lucia!
Maria,
Lindo o prato e lindas as fotos também! Parabéns pelo seu trabalho. Abraço. André Alves
André, não sei nem como agradecer elogio às fotos vindo de você… mas tenho que admitir, com alegria: tive bons exemplos de fotografias e fotógrafos ao longo da vida. ;)
Beijo.
Só podia ser coisa da Maria! Quase me afoguei em tanta água na boca que deu só de ver a foto.
Quando recomeçam os episódios em video? Já to salivando de saudades.
Abraços à você e ao Antonio.
Não se afogue, Marcelo, que em junho estrearemos a nova temporada de vídeos-receita! :D
Semana que vem postarei data e horário.
Beijo e obrigada pelos abraços (devidamente transmitidos;).
Amei o prato! As fotos então, belo olhar! Isso que é fotografia!