Semana retrasada estive em São Paulo para dois dias de workshop de culinária com funcionários da Whirlpool. As aulas aconteceram no Espaço Brastemp One Table, dentro da Casa Cor, e nelas apresentei receitas que cozinhamos para o nosso almoço. Em cada um dos dias, cerca de 20 rostinhos desconhecidos adentraram aquele amplo e bem decorado espaço, cheio de cores com Monas Lisas, refrigeradores retrôs, lançamentos da Brastemp e batedeiras KitchenAid. Nessas ocasiões, posso notar algumas expressões desconfiadas, outras curiosas e outras tantas apenas famintas. Mas quando começa a conversa em torno das receitas, todo mundo se anima, observa, interage, dá dicas e o papo flui. Afinal, quem não tem uma história sobre cozinha para contar, ainda que seja uma confissão de que quando está sozinho só se alimenta de miojo?!
Começamos com uma salada de folhas, tomates cereja, bacon crocante, croutons e aioli balsâmico, que agradou até quem dizia não gostar de salada. Quando todos já estavam com seus estômagos ligeiramente forrados, preparamos juntos os pratos que comemos a seguir: no primeiro dia, rosbife de filé mignon, creme de cogumelos, arroz branco e aspargos envoltos em presento cru; e no segundo, rosbife, arroz à piemontese gratinado e mini cenouras assadas com alecrim.
De sobremesa, fizemos pudim de pão com caramelo de balas Butter Toffees, uma adaptação que criei para simplificar o pudim de pão e caramelo da Nigella, que já publiquei aqui. Ficou delicioso e babamos juntos durante o preparo, antes mesmo de comermos o prato principal!
Para beber, sucos leves e refrescantes: um de maracujá com geleia de capim limão, e outro com uva branco, chá de jasmim e rosas.
No desenrolar da tarde, contamos com a atenciosa e solícita equipe responsável pelo Espaço Brastemp One Table, além das duas queridas, Helena e Melissa, que foram comigo contribuir para tornar essa experiência harmônica e ainda mais sorridente. A Mel, inclusive, nos presenteou com parte do seu conhecimento como coach de saúde e tirou dúvidas sobre alimentos e suas funções em nosso organismo, e com uma bela fala sobre a importância de reconhecermos os momentos de festa –como aquele cheio de carne e creme de leite– e desfrutarmos deles como tal, sem culpa. Recebeu merecidos aplausos e nossas consciências se entregaram tranquilas ao almoço.
Helena, à esquerda, e Melissa, à direita
Compartilhamos sorrisos…
Mãos na massa…
Compartilhamos fome e saciedade…
Fotos e foto das fotos…
Compartilhamos um pedaço de tarde que, ao final, foi cheio de sorrisos, abraços e agradecimentos mútuos.
E que de tão bacana e descontraído, teve até foto com careta no final.
Muito obrigada ao Vinicius, pela tranquila participação na elaboração do workshop e pela acertada escolha da sobremesa; à Carol, pela simpática condução do primeiro dia; e à Silvia, pela delicadeza de sempre.
Obrigada à equipe do Espaço Brastemp One Table, pelo apoio proativo e imprescindível. Obrigada à Melissa e à Helena, por comporem comigo um trio coeso e harmônico, e por serem as gracinhas que são.
E por fim, e definitivamente não menos importante, obrigada a todos que participaram, pelo interesse e pela interação, pela leveza e pela alegria. Passar esses momentos com vocês reafirmou para nós como trabalhar pode –e deve– ser prazeroso. <3
As receitas virão a seguir!
De lá para cá várias outras opções de remédios entraram no mercado como uma alternativa ao azulzinho, confira aqui um manual completo de como funciona o desde o momento da escolha até quais resultados esperar.
Adorei ….. foi um dia muito bom ….. saboroso e divertido.
Adorei ter participado dessa pausa no meio do dia de vocês. :)
Foi muito bom, adorei o pudim de pão.
Muito obrigada pelo almoço e parabéns pelo seu trabalho.
Aguardo as receitas!
Clarice Oliveira
Obrigada, Clarice. Foi um prazer. As receitas já estão publicadas; bom proveito!
Que demais, Maria! :)
Morri de vontade de comer a sobremesa e todo o resto do cardápio!
ahahaha Bora juntar e fazer, Raquel! ;)
oi gostaria de uma receita da nigela que e miniberingelas c/ marinada de cebolas roxas vc pode conseguir pra mim por favor bjs obrigado
Infelizmente não conheço essa receita, Irene. Mas acredito que você não terá dificuldade em encontrá-la no site da Nigella: http://nigella.com/