29 out

Arroz de lula e risoto de lula

arroz de lula Com praticamente os mesmo ingredientes podemos preparar dois pratos com lula: um arroz e um risoto.
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25 out

Polenta cremosa com presunto crocante

polenta com presunto crocante A hora do almoço se aproximava, a geladeira estava vazia e a preguiça insistia: “Não vou sair pra comprar nada, Maria”. Ignorei a situação enquanto podia, mas lá pelas tantas o estômago roncou como quem me prevenia: “Não adianta protelar, Maria, vá pra cozinha e coloque a criatividade em dia!”. E eu aposto que você, [...]
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20 out

Salpicão com frango defumado e abacaxi em calda

salpicao Com valor afetivo, essa receita receita da minha vó tem um sabor mais refinado que o do salpicão tradicional.
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14 out

Berinjela à parmigiana frita e no forno

beringela parmigiana Uma receita deliciosa de berinjela, nas versões com e sem fritura.
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06 out

Torta de sorvete de doce de leite e alfajor

sorvetao de doce de leite Sobremesa de sorvete, é assim que se chama no caderno de receitas da minha mãe. Comia sempre nas férias na casa da minha vó; depois nos dias festivos na casa da mamãe. Ela sempre dizia que era muito simples de preparar mas nunca me interessei pela receita por enquadrá-la na categoria “mais saborosa quando servida [...]
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30 set

Frango caramelado com batata doce assada

frango-caramelado-01 Sou completamente apaixonada por sabores doces combinados com a comida salgada. Portanto esta receita não teria mesmo passado desapercebida. Mas o fato é que na época em que a vi eu andava frequentando um restaurante na Liberdade e sempre pedia um divino porquinho agridoce. E quando li a receita na Blue Cooking soube na hora [...]
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23 set

Massa rápida com tomate fresco

massa rapida Para os dias que pedem rapidez e praticidade, sem perder o sabor.
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15 set

Nhoque de banana da terra

nhoque de banana da terra Já era domingo e eu ainda não sabia qual seria o próximo post. Perguntei em silêncio pra mim mesma, “Maria, o que vamos preparar de especial?”. E enquanto a pergunta se encaminhava tranquilamente até o cérebro, meu estômago afobado a ultrapassou com uma resposta: “Nhoque!”. Suspirei… e calmamente expliquei que eu já havia publicado nhoque [...]
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10 set

O brigadeiro nosso de cada dia

brigadeiros Uma receita de brigadeiro de colher levemente temperado.
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05 set

Batatas rústicas assadas com alho

batatas rusticas Para comermos essas lindas batatas, basta colocar tudo junto e misturado num tabuleiro no forno.
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