Maria,
sou fãzaço do teu site. Especialmente dos teus videos!
Acabei de ver a receita do polvo. Fiquei morrendo de vontade de fazer – acho que vou fazer se encontrar aqui (moro nos EUA). Mas tenho uma dúvida: Quando vc tira a pele do polvo em água corrente, o sabor do polvo (cozimento com a cebola e o vinho) não se perde?!
Bruno
Bruno, adorei saber que tenho um leitor – e expectador – nos EUA!
A cebola e o vinho fornecem um tempero bem sutil e provavelmente perde-se um pouco ao retirar a pele; mas nada que comprometa o prato. Eu particularmente não tiro a pele. ;)
Tô torcendo pra você encontrar o polvo aí. Quando fizer venha me contar o que achou.
Beijo.
Bruno
83 dias atrás
Maria,
sou fãzaço do teu site. Especialmente dos teus videos!
Acabei de ver a receita do polvo. Fiquei morrendo de vontade de fazer – acho que vou fazer se encontrar aqui (moro nos EUA). Mas tenho uma dúvida: Quando vc tira a pele do polvo em água corrente, o sabor do polvo (cozimento com a cebola e o vinho) não se perde?!
Bruno
Maria
82 dias atrás
Bruno, adorei saber que tenho um leitor – e expectador – nos EUA!
A cebola e o vinho fornecem um tempero bem sutil e provavelmente perde-se um pouco ao retirar a pele; mas nada que comprometa o prato. Eu particularmente não tiro a pele. ;)
Tô torcendo pra você encontrar o polvo aí. Quando fizer venha me contar o que achou.
Beijo.