Esse nome não fazia parte do meu vocabulário. Nunca o tinha escutado até o dia em que a Joana Pellerano o mencionou no twitter numa frase mais ou menos assim “almocei uma deliciosa galinhada com pequi”. Perguntei do que se …
Coq au vin (ou frango ensopado em vinho tinto)
Há poucos meses estive em Muqui/ES, cidade na qual vive a minha avó. Trata-se um sítio histórico construído nos tempos áureos do café brasileiro e que hoje abriga, além de muita cultura, pessoas simples e muita comida boa de cidade …
Frango assado com pão e laranja
Pedacinhos de pão crocantes por cima e molhadinhos por baixo, cebola e tomate quase cremosos de tão macios e um suave cítrico na carne do frango. Gostou? E além de tudo é fácil de preparar.