Purê de caqui: uma receita inovadora para aproveitar todo o sabor dessa fruta da estação.

Purê de caqui: uma receita inovadora para aproveitar todo o sabor dessa fruta da estação.
Atendendo a pedidos, aqui está o primeiro post da série o que fazer em Ubatuba: onde comer, com meus lugares preferidos na região central de Ubatuba.
Saudável e rápido de preparar, esse carpaccio de palmito é uma variação vegetariana para ser servida no lugar do tradicional carpaccio de carne.
Esse patê de peixe com tahine é imperdível: tem sabor inusitado e é recheado de ingredientes saudáveis.
O palmito assado em sua própria casca impressiona pelo aspecto e sabor. E é muito simples de preparar!