Folia Gastronômica de Paraty e uma aula show sobre a minha cozinha afetiva. <3
Torta de leite condensado
Pensem em uma sobremesa surpreendente, fácil de fazer e viciante. Apresento para vocês a torta de leite condensado. Ou tortinha, ou empadinha.
HostMilano 2017 | 40ª edição
Serão mais de 400 encontros entre performances, seminários, workshyops, show cooking e apresentações de chefs, mestres sorveteiros, barmens, entre outros. E eu estou em Milão para cobrir a HostMilano e mostrar os principais acontecimentos, as tendências e muita informação associada à comida.
Itália: a chegada em Milão e Piacenza
Desembarquei ontem em Milão, corri para pegar um ônibus que liga o aeroporto à estaão central de trem. Em uma hora lá estava eu, correndo em busca da plataforma 21 para embarcar rumo à Piacenza, minha primeira base e destino.
Brumadinho, Inhotim e BH | dicas de passeio, airbnb e comida
Foi uma semana intensa e diversificada, com muito torresmo e cerveja, muita caminhada e cultura. Voltei para casa com queijos na mala e um sentimento bom, pela multiplicidade cultural deste nosso país e pelas pessoas generosas, abundantes por aqui.
Comemoração sob medida | Jantar da Pat
Uma comemoração sob medida, com a cozinha de portas abertas, em um ambiente descontraído e cheio sorrisos. Assim foi o jantar de aniversário da Pat, que tive o maior prazer em preparar.
Em São Paulo: Aula|Jantar Sabores Caiçaras
Participe da Aula|Jantar Sabores Caiçaras, em São Paulo. Uma experiência de saberes, sabores do litoral e socialização com cheirinho de maresia.
Workshop com jantar em Ubatuba
O frio chegou e com ele veio a vontade de cozinhar juntinho com outras pessoas. Pensei num cardápio de inverno bem gostoso com ingredientes locais e, no próximo dia 02, teremos uma turma com apenas 10 alunos que participarão do …
Grand Gâteau de chocolate
Um bolo cremoso nas bordas com uma calda deliciosa no centro. Uma delícia para dias frios! Pode ser feito em porções individuais ou como fiz aqui, um Grand Gâteau.
2º Encontro das Chefs
2º Encontro das Chefs, em Vila Velha (ES), terá aulas gratuitas, feira, food trucks e food bikes, de 14 a 22 de maio. E eu estarei lá! Vejam a programação!