Após 3 edições em Ubatuba, chegou a hora de subir a serra e promover em São Paulo a AULA | JANTAR SABORES CAIÇARAS.
Palmito colhido às vésperas, polvo pescado na semana, aioli feito com ovos das galinhas que eu mesma crio e sobremesa com gengibre e amoras orgânicas do meu quintal. Esse é o tipo de luxo no qual acredito e que será compartilhado com os participantes nas charmosas cerâmicas artesanais do Atelier Muriqui, produzidas por Gisele Gandolfi.
Nesse acolhedor espaço na Vila Madalena, cozinharemos juntos com descontração, boa música e bate papo. Ao final, sentaremos em uma grande mesa coletiva para jantarmos e completarmos essa experiência de saberes, sabores do litoral e socialização com cheirinho de maresia.
Cardápio
• Drink de boas-vindas;
• Palmito pupunha assado com casca e manteiga de ervas;
• Fideuá na panela de barro com polvo confit e aioli;
• Panna cotta de gengibre com calda de amoras orgânicas do quintal.
Para estender o papo, café ou chá da horta.
Vinhos podem ser levados de casa; não cobramos rolha.
Água é cortesia da casa. ;)
Aula
Prepararemos juntos a manteiga de ervas, o polvo confit, a fideuá e o aioli. Todas as receitas do jantar serão fornecidas por escrito.
Local
Atelier Muriqui, rua Aspicuelta, 99, Vila Madalena, São Paulo. Dia 29/09/16, das 19h às 22h.
Preço
R$190,00
Para mais informações
maria@https://digamaria.com
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