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por Maria Capai

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Itália: a chegada em Milão e Piacenza

por Maria Capai2 comentários em Itália: a chegada em Milão e Piacenza

Desembarquei ontem em Milão, corri para pegar um ônibus que liga o aeroporto à estaão central de trem. Em uma hora lá estava eu, correndo em busca da plataforma 21 para embarcar rumo à Piacenza, minha primeira base e destino.

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Pão de leite do Rogério Shimura

por Maria Capai21 comentários em Pão de leite do Rogério Shimura

Esse pão de leite é macio, fofinho e levemente adocicado. Fica uma delicia no lanche ou no café da manhã, mas meu momento predileto para ele é fatiado e passado na chapa, acompanhando um patê de foie gras.

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Brumadinho, Inhotim e BH | dicas de passeio, airbnb e comida

por Maria Capai12 comentários em Brumadinho, Inhotim e BH | dicas de passeio, airbnb e comida

Foi uma semana intensa e diversificada, com muito torresmo e cerveja, muita caminhada e cultura. Voltei para casa com queijos na mala e um sentimento bom, pela multiplicidade cultural deste nosso país e pelas pessoas generosas, abundantes por aqui.

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Panna Cotta de gengibre com calda de amora

por Maria Capai3 comentários em Panna Cotta de gengibre com calda de amora

Nessa panna cortta de gengibre, o sabor marcante é suavizado pelo creme de leite, e a doçura da amora entra para tornar o conjunto irresistível.

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Grissini, um petisco fácil e charmoso

por Maria Capai7 comentários em Grissini, um petisco fácil e charmoso

Palitos crocantes de pão, assim são os grissinis, essas coisinhas gostosas de mastigar e que combinam com outros diversos sabores.

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Comemoração sob medida | Jantar da Pat

por Maria Capai4 comentários em Comemoração sob medida | Jantar da Pat

Uma comemoração sob medida, com a cozinha de portas abertas, em um ambiente descontraído e cheio sorrisos. Assim foi o jantar de aniversário da Pat, que tive o maior prazer em preparar.

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Pão de taioba

por Maria Capai14 comentários em Pão de taioba

Lindo e nutritivo, esse pão de taioba é mais um incentivo para comermos essa panc que já foi tão comum nas casas das nossas avós.

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Peroá, ou porquinho, e a busca por comer o peixe inteiro

por Maria Capai22 comentários em Peroá, ou porquinho, e a busca por comer o peixe inteiro

Porquinho em São Paulo, peroá no ES. Independente do nome, esse peixe de carne branca e suave é perfeito para ser comido inteiro.

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Ano novo, metas…

por Maria Capai6 comentários em Ano novo, metas…

Ano novo, metas… não necessariamente novas.

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Em São Paulo: Aula|Jantar Sabores Caiçaras

por Maria CapaiDeixe um comentário em Em São Paulo: Aula|Jantar Sabores Caiçaras

Participe da Aula|Jantar Sabores Caiçaras, em São Paulo. Uma experiência de saberes, sabores do litoral e socialização com cheirinho de maresia.

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A Maria

Artista plástica, produtora de conteúdo gastronômico e estilo de vida e criadora do DigaMaria.

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