Muitas vezes nos vemos com um restinho de comida na geladeira que ou não fica boa se re-esquentada, ou não rende o suficiente para outra refeição. E quando isso acontece em geral temos diante de nós uma bela oportunidade para …
Buquê de ervas (ou, nada se perde tudo se transforma)
Um post simples, apenas para lembrar que nosso excedente pode ser muito bem-vindo em outro lugar.
Um frango, três destinos
Inicialmente era apenas um frango congelado destinado a se tornar um frango assado. Mas aqui nada se perde e muito pouco se repete. Numa tarde chuvosa essa estória começou assim: o pobre frango solitário pedia encarecidamente para ser resgatado de …
Sorvete com bolo de frutas, o errado que deu certo
O que fazer quando o bolo dá errado? Aqui está a minha sugestão!
Pirão de peixe
Cresci comendo moqueca e pirão. Nascida no Rio, cedo já estava de mudança pra Vitória, capital do ES e da moqueca capixaba. E talvez justamente pela grande oferta, acho que nunca vi minha mãe preparando uma moqueca ou um pirão. …
Batatas ao murro com molho funghi
Como eu dizia no post anterior, a semana santa se foi e suas sobrinhas ficaram na geladeira. Uma delas foi o molho do macarrão ao funghi. Aproveitei duas batatas cozidas que estavam se refrescando na geladeira e rapidinho saiu um …
Torta de bacalhau – nada se perde tudo se transforma
Inspirada na Torta Capixaba, essa receita é ótima para aproveitar sobras de peixe.
R$10 de salmão
Para aproveitar ao máximo um filé de salmão, que tal uma refeição com ceviche, sashimi e pele de salmão crocante?!
Rabanadas assadas, uma receita de Natal para o ano todo
Para o Natal ou qualquer outra época do ano, eis aqui uma alternativa assada para a clássica rabanada.
Pão de aipim
Este pão de aipim é uma delícia, macio e nutritivo.