Camarão no alho e azeite com massa ao pesto
Preparei um almoço especial para comemorarmos a casa nova. Espero que gostem da decoração. :) Bem vindos e bom apetite.
Receita para duas pessoas
Ingredientes para os camarões
10 camarões médios com casca e cabeça
6 dentes de alho picados pequeno
limão
azeite
sal
Modo de fazer
Corte os camarões com uma tesoura fina – ou com uma faca – do rabo à cabeça, pela parte de cima da casca, mantendo a parte de baixo – das perninhas – unida. Abra no corte, limpe e coloque um pouco de limão.
Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite, sem chegar a dourar, os dentes de alho picados pequenos. Tire do fogo, acrescente mais de azeite, coloque um pouco de sal e reserve.
Na churrasqueira acesa, coloque os camarões na grelha com a parte cortada virada pra baixo. Quando a carne começar a esbranquiçar, vire (ou seja, coloque a casca para baixo). Distribua a mistura de alho/azeite/sal sobre o camarão e aguarde terminar de assar. O tempo total de churrasqueira aqui foi de aproximadamente 10-15 minutos.
Se não tiver churrasqueira, prepare na frigideira aquecida com um fio de azeite. Coloque os camarões e dê uma leve pressionada para eles não curvarem com o início do cozimento. Quando a carne começar a esbranquiçar, vire (ou seja, coloque a casca para baixo). Distribua a mistura de alho/azeite/sal sobre o camarão e aguarde terminar o cozimento – cerca de 5 minutos no total.
Ingredientes para a massa
150 gramas de capelini (ou qualquer outra de sua preferência)
1/2 xícara de folhas de manjericão lavadas e secas
1/3 xícara de folhas de salsinha lavadas e secas
1/2 dente de alho (ou 1 dente pequeno)
+/- 75 ml de azeite
sal a gosto
Modo de fazer
No liquidificador ou num processador coloque as folhas de manjericão e as de salsinha, o azeite, e o dente de alho. Processe e reserve.
Coloque para ferver água e sal para cozinhar a massa. Quando levantar fervura, coloque a massa e marque o tempo de cozimento indicado na embalagem. Quando estiver al dente, escorra* e misture o pesto. Se necessário acrescente algumas colheradas da água do cozimento para umidecer.
Disponha os camarões ao lado ou em cima da massa e sirva.
(*) Quando a massa fica pronta antes do molho, basta manter a água do cozimento aquecida na panela. Na hora de misturar a massa ao molho, mergulhe-a brevemente na água quente e você a terá novamente soltinha e aquecida.
Luciana
169 dias atrás
A receita promete e o novo visual do site está excelente. Adorei!!!
Maria
168 dias atrás
Obrigada, Luciana!! Adoro saber a opinião de vocês. :)
Diana Abreu
169 dias atrás
Parabéns Maria, ficou uma graça o novo layout!
:)
Maria
168 dias atrás
Obrigada, Diana! Que bom que você gostou! Daqui do outro lado dá uma ansiedade mudar radicalmente assim… rsrs ;*
celialice
169 dias atrás
Méri, AMEI! O novo visual está lindo! E a receita … hum … de dar água na boca ~~~~
Maria
168 dias atrás
Vou preparar pra você, Mami! :D
Pérola
169 dias atrás
Lindão! Parabéns e sucesso! Competência e charme vc tem de sobra querida! Super beijo, Pérola
Maria
168 dias atrás
Pérola, muito obrigada pela aposta de sempre. Fico muito feliz que tenha gostado.
Grande e carinhoso beijo procê.
Tatiana
169 dias atrás
Maria, muito bom! Pena que não tenho churrasqueira… Alguma dica de como fazer os camarões? Obrigada!
Maria
168 dias atrás
Claro, Tatiana! Ando empolgada com a churrasqueira e às vezes esqueço que eu mesma nunca tive acesso a uma até bem pouco tempo. rsrs Já atualizei o post com o modo de fazer na frigideira. :)
Beijo. E se animar me conte se gostou.
marcel gussoni
169 dias atrás
Maria, tá lindão o blog, parabéns!!
Camarão na churrasqueira é tudo de bom né? ;)
Bjs
Maria
168 dias atrás
Tudo é bom na churrasqueira, né, Marcel?! Esses dias fiz um molho/antepasto com sardinhas e tomates assados na churrasqueira e triturados com azeite. Sou cada dia mais fã. ;)
Beijo e obrigada pela visita. Amei que você gostou da casa nova.
Rachel Azevedo
169 dias atrás
Maria, muito linda sua casa nova, muito sucesso nela também!
O prato está perfeito para a comemoração!
Parabéns!
Bjuss!!!
Maria
168 dias atrás
Adorei saber que acertei no cardápio pra comemoração, Rachel. Bem vinda! ;)
Julia Sizinando Rossi
169 dias atrás
Mariaaa! Ameeeei!
Tudo!
A receita, a nova casa, tudo! Parabéns, parabéns e parabéns.
Beijos da Ju- http://www.temdelicianacozinha.com.br
Maria
168 dias atrás
Obrigada, obrigada e obrigada, Ju! ;*
.mila.
169 dias atrás
Má, que delícia ficou a nova casa! Dá vontade de ficar mais tempo ainda por aqui … tomar um café, comer um bolinho … conversar .. e se der esticar pro almoço! rs
Eu já sentia tudo isso, mas mudanças sempre são bem-vindas! E o cheiro de café pode ser sempre renovado.
Saiba que adorei! E não deixarei nunca de fazer essa visita diária …
Beijo.
Maria
167 dias atrás
Mila, que bom que esse é o seu sentimento. Quero que pessoas queridas como você sintam-se sempre em casa por aqui e pretendo escutá-las cada vez mais nessa nova fase do DigaMaria. É bem verdade que ainda não está planejada mas essa mudança de aspecto já me remete a uma série de outras. :)
Um beijo e, como sempre, bem vinda.
Dani Oliveira
169 dias atrás
Querida Maria!
Tá bonito de ver o novo blog.
Assim como você está nesta nova fase, também estou desse jeito menina, o novo layout do blog deve entrar no ar este mês… estou ansiosa para a mudança.
Parabéns pela nova fase e muito sucesso!
Beijos =)
Maria
167 dias atrás
Dani, muitíssimo obrigada pelo desejo de sucesso; sei o quanto é verdadeiro e fico muito feliz em recebê-lo de uma companheira de blog.
Posso imaginar a sua ansiedade pela mudança; aqui o que deveria demorar um mês extrapolou os três e por mais que a gente tenha convicção do que faz há sempre a expectativa se os leitores – para quem se faz – gostarão tanto também. Mas tenho certeza que estará lindo. Fico no aguardo.
Beijão e ótimo final de semana!
Tania
169 dias atrás
Oi Maria, está tudo lindo e a receita promete né, saudades de ver vc no video….mas estou aqui para te desejar muitas alegrias e sucesso…beijos
Tania
Maria
167 dias atrás
Muito obrigada, Tania!
Eu também estou com saudades dos vídeos, mas ano que vem promete. ;)
Beijo!
Adriana
168 dias atrás
Maria, a casa nova está linda! Clean e moderna, tudo bem organizado, ficou muito legal :-) Tomara que outras boas novas venham logo. Beijos!
Maria
167 dias atrás
Virão sim, Adriana! Já na próxima semana teremos aqui um concurso muito legal. :D
Obrigada pela visita e que bom que gostou do que encontrou aqui. ;)
Beijo!
Iris
168 dias atrás
Maria,
a cara nova do blog ficou muito legal! mais “limpo”, elegante!
Parabéns pelas mudanças!
Bjs Iris
Maria
167 dias atrás
Obrigada, Iris, pelo comentário de agora e por toda a ajuda no caminho até aqui. Beijo!
Karina Batista
167 dias atrás
Dona Maria, que receita divina. E a casa nova tá linda. Vou dar uma passeada pelos posts. Beijão
Maria
167 dias atrás
Obrigada, Karina! Bem vinda, muito bem vinda! ;*
Carol Piras
167 dias atrás
Essa Maria é um arraso!!! Rs. Saudades.
Maria
167 dias atrás
Saudade, Carol! Achei que ficaríamos mais próximas coma vinda de vocês pra SP e… nada! rsrs
Grande beijo e obrigada pela visita. ;)
rubens adalberto
167 dias atrás
Muito bom, Maria. Você voltou com pompa e circunstância. Parabéns,
Maria
167 dias atrás
Que bom que gostou, Rubens! Obrigada por me contar e bem vindo à casa nova. ;)
Maria Glória
167 dias atrás
Maria, adorei o novo modelito! Bem gostoso de navegar e adorei tb a receita do rosbife e a cozinha, beijos e parabéns!
Maria
166 dias atrás
Maria Glória, esse rosbife é um clássico da minha avó e faz sucesso por onde passa. Espero que experimente na sua cozinha. ;)
Beijo e obrigada pela visita.
SOCORRO
166 dias atrás
adorei tudoooo beijos
Maria
165 dias atrás
Obrigada por vir me contar! :D
Edison
165 dias atrás
Casa linda, decoração maravilhosa, nada menos do que vocês merecem. Adorei poder visitar. Obrigado.
Parabéns.
Maria
165 dias atrás
Você é sempre bem vindo, Edison! Obrigada por vir e comentar. :)
Celia regina Amaralceli.
158 dias atrás
adorei o novo visual,parabens ria que Deus abençoe o seu caminho e que esse passo seja um de muitos felicidades.ah/sobre a receita é simples mas muito maravilhosa voce esta de parabens feliz natal e um ano novo iluminado,desejo a voce e a sua familia.bjs da sua fã celia……………….
Maria
157 dias atrás
Ô, Celia, muito obrigada pelo comentário tão carinhoso.
Que você e sua família também desfrutem de um feliz natal e um ano novo cheio de alegrias.
Beijo!
Ticyana Conde
156 dias atrás
Maria, vc está de parabéns, tanto pelo site como pelo programa.
Eu só te conheci há um mês, mas vc já faz parte dos meus favoritos, aquele com estrelinha do lado e que eu olho todos os dias…
Um beijo enorrrme pra vc!
Ticy
Maria
155 dias atrás
Bem vinda, Ticyana! Sinta-se à vontade para comentar, perguntar, sugerir… a casa é sua! ;)
Beijo e muito obrigada pela visita e pelo comentário.