Aqui em casa qualquer prato que tenha molho tem que ter um pãozinho acompanhando. É uma delícia ter um marido que limpa o prato ainda na mesa, sobretudo pra quem gosta de cozinhar!
Depois de uma leva de pães de diversos sabores, integrais ou não, veio a reivindicação pela qual eu já esperava há algum tempo: “não vai testar nenhuma receita de pão italiano??”. E a pergunta veio com tanto jeitinho, soando quase como uma súplica, que menos de uma semana depois, aqui está o pão italiano! A receita é da própria panificadora, apenas suprimi os temperos. Agora é só pensar qual prato ele acompanhará…
1 1/3 de copo de água (320 ml)
2 colheres de sopa de azeite de oliva (eu usei 3)
2 colheres de chá de sal (eu usei 3)
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de queijo ralado
4 copos de farinha de trigo (960 ml)
40 g de fermento úmido ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco
Na máquina, basta selecionar tamanho médio e ciclo pão francês.
Ah, da próxima vez assarei no forno, no formato tradicional!
Graças a esse monstro chamado de impotência sexual ou de disfunção erétil .
este antonio tá ficando muito mimadinho, dona maria….(que bom!)
um marido que limpa o prato ainda na mesa… ótimo isso!
hummm está boommmm. Eliza, o ministério da saúde adverte: inveja mata!! hahahahahaha
eu disse "que bom" ô bobim….tem que mimar mesmo…. e deixar umas rapinhas para a maninha ficar mimadinha também, craro….
Oi Maria!
Tdo bem com vc?
em primeiro lugar, ótimo 2011 pra vc!
em segundo, uma pergunta sobre pães: como faço pro meu pão italiano ficar redondo e altinho? fiz a receita direitinho e ele cresce, mas fica meio esparramado…
o q estou fazendo de errado?
beijos
Helena
Ei, Helena!!! Feliz 2011!!! Tudo bem por aqui. E com você??
Em que tipo de forma você está assando o pão?
Essa receita traz o nome de pão italiano mas na verdade não se parece nada com aquele que compramos na padaria e que leva o mesmo nome, né?! O que já fiz e que fica no formato tradicional foi assado na panela de barro, numa receita de pão sem sovar que fica com a casca bem durinha. Infelizmente, e apesar de ser uma receita aparentemente fácil, nunca acertei o ponto; ele ficou meio borrachudo. Mas se animar testar, a receita é esta daqui: http://cozinhapequena.com/?p=3208. Volta pra contar, tá?!
Grande beijo!! E vamos providenciar um encontro neste ano!
Puxa, Maria, não vi que você tinha respondido. Antres, eu recebia o aviso por email, e agora acho que por algum motivo não acontece mais…
Acabei, na minha outra mensagem, a sobre o bolo, desejando novamente bom 2011 pra vc. Bom, mesmo over é de coração…
Vou tentar assar na panela de barro com a sua receita. Já tinha visto a do pão sem sovar no Cozinhapequena, mas não tive coragem. Meu talento não chega a tanto!
Nossa, seria maravilhoso ver vocês de novo! Vamos combinar!
Beijos!