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Era uma vez uma tainha assada
Às vezes a sobra é pequena o suficiente para um repeteco saudoso da refeição que se foi. Noutras vezes é farta e estendemos por dias o gostinho de uma comemoração. Mas e quando a refeição original não estava assim tão …
Blue Cooking
Não pensem que não notei que ninguém deu bola pro último post com dica de leitura. Eu sei, foi uma sugestão mais “papo cabeça”, mas daí a só ter o comentário da minha mãe?!! (risos) Entendi o recado e se …
O Dilema do Onívoro
Quando entrei na cozinha, e nela descobri o meu lugar, saboreei o interesse pelo estudo de assuntos em comum e ao mesmo tempo bem diversos. Comprei livros que falam dos processos químicos, livros de receitas, livros com passo-a-passo dos processos …
Batatas fritas assadas
Com o tempo alguns leitores vão se tornando amigos: as interações deixam de estar restritas a comentários no blog, conversa-se pelo Twitter, pelo Facebook, por e-mail e às vezes até ao vivo e em cores. Um bom exemplo é a …
Conserva de abobrinha
Fácil de fazer, deliciosa para ter sempre à mão na geladeira.
Risoto de tomate seco, cabernet e provolone
Este post nasceu sem planejamento. Era uma quinta-feira e naquela noite eu não iria cozinhar; eu seria servida! Mas, o trabalho do marido demandou mais que o esperado e eu já estava faminta. Até aí, tudo bem; eu poderia improvisar …
Vídeo-receita: rosbife com creme de champignon
Receita de vó, com passo-a-passo em vídeo.
Ravióli de carne (ou, nada se perde, tudo se transforma)
Quando como num restaurante e sobra pouco raramente me sinto encorajada a pedir pra embalar. Às vezes por falta de criatividade, às vezes por um pouco de vergonha (vergonha de quê, Maria??!)… Mas nesse final de semana foi diferente. No …
Caldo verde com brócolis, uma receita de reaproveitamento
Uma receita para aproveitar o caule do brócolis e esquentar as noites frias.