Um frango caipira repousava em minha geladeira enquanto eu pensava em como o prepararia. Pesquisei alguns livros, vi algumas receitas na internet, mas nada me atraiu. Estava em busca de uma receita fácil de frango assado mas que propusesse um …
Frango com grão de bico
Minha lembrança dizia que eu não gostava de grão de bico. Ultimamente ela tem me dito coisas que pertencem exclusivamente ao passado. Mas aproveito essas “deixas” para me perguntar: será que ainda não gosto? Cozinhei cerca de meio quilo. Comi …
Vamos começar? (ou, receita de marshmallow de maracujá)
Era manhã do dia 24 de dezembro e eu chegava em São Paulo; sentia-me cansada, mau-humorada e faminta. O dia começara um tanto estranho! Eis que a campainha tocou. Lá fora estava um rapaz a perguntar por mim; desci e …
Buquê de ervas (ou, nada se perde tudo se transforma)
Um post simples, apenas para lembrar que nosso excedente pode ser muito bem-vindo em outro lugar.
Polenta cremosa com presunto crocante
A hora do almoço se aproximava, a geladeira estava vazia e a preguiça insistia: “Não vou sair pra comprar nada, Maria”. Ignorei a situação enquanto podia, mas lá pelas tantas o estômago roncou como quem me prevenia: “Não adianta protelar, …
Nhoque de banana da terra
Já era domingo e eu ainda não sabia qual seria o próximo post. Perguntei em silêncio pra mim mesma, “Maria, o que vamos preparar de especial?”. E enquanto a pergunta se encaminhava tranquilamente até o cérebro, meu estômago afobado a …
A Casa da Li
A revista Gosto ainda não estava nas bancas quando começaram no Twitter os elogios à Casa da Li. Não sabia do que se tratava, mas os dias passavam, os elogios aumentavam e não tardei a me inteirar sobre o assunto. …
Horta em casa ou no apartamento
Na foto: manjericão, cebolinha, orégano, alecrim, pimenta biquinho e malagueta. Além deles há também salsinha, sálvia e hortelã e um tipo que aposto que cresceu das sementinhas de papaia que sobraram do café da manhã de um dia qualquer. Acho …
Um frango, três destinos
Inicialmente era apenas um frango congelado destinado a se tornar um frango assado. Mas aqui nada se perde e muito pouco se repete. Numa tarde chuvosa essa estória começou assim: o pobre frango solitário pedia encarecidamente para ser resgatado de …
Coq au vin (ou frango ensopado em vinho tinto)
Há poucos meses estive em Muqui/ES, cidade na qual vive a minha avó. Trata-se um sítio histórico construído nos tempos áureos do café brasileiro e que hoje abriga, além de muita cultura, pessoas simples e muita comida boa de cidade …