Desde menina lembro da palha italiana nos meus aniversários dividindo as atenções lado a lado com os brigadeiros. Com o tempo vieram os docinhos de nozes e mais recentemente os de doce de leite com coco e a mesa só cresceu; porque se você imaginou que com as novidades vieram as substituições, se enganou. Minha mãe prepara esses docinhos como ninguém e sempre em quantidades enormes pra que todos os convidados tenham o prazer de acordar no dia seguinte e satisfazer aquele tão conhecido desejo de comer mais um docinho da festa.
Por enquanto parece que não herdei essa vocação para mexer tantas latas de leite condensado e enrolar, um a um, uma enorme quantidade de docinhos… Mas certamente trouxe para o meu dia-a-dia o gosto pela palha italiana – uma simples variação do clássico brigadeiro que ganha, ao final do preparo, biscoito maisena quebrado. Assim como o brigadeiro, ela também tem suas versões para servir, então, além da receita, trago para vocês três maneiras que costumo usar.
Em formato de torta: esse aprendi recentemente com minha amiga Lud que por sua vez aprendeu com o livro da Maria Brigadeiro. Acho um charme para servir decorada, num prato de bolo, bem no centro da mesa.
Em pedaços: é como costumamos vê-la sendo vendida. É também como minha mãe molda tanto pros aniversários quanto para colocar num delicado potinho de vidro e presentear as amigas.
Na colher: nesta foto arrumadinha para servir depois de um almoço com convidados, mas o mais usual por aqui é vê-la ser comida na colher que raspa, até o final, o prato inteiro de palha italiana.
Depois de me contar qual formato você mais gosta, que tal concorrer a R$1.500 em vale-compras?! Cadastre-se no site da Rubbermaid, acesse o blog da Rubbermaid e deixe um comentário no post do concurso cultural respondendo à pergunta “Qual foi a melhor dica de cozinha que alguém já te deu? Por que?” Não se esqueça de votar: “Eu voto na palha italiana do DigaMaria!”. Assim eu concorro também. ;)
A premiação será para um blog e um leitor. O blog vencedor será aquele com maior número de votos únicos somando as duas receitas do concurso. O leitor vencedor será o autor da melhor resposta. E cada um levará um vale-compras de R$1.500 para utilizar na Etna.com.br, Americanas.com ou Submarino.
E aproveite a visita ao site da Rubbermaid para conhecer melhor a linha de produtos. Eu aposentei os meus antigos desde que eles apareceram na minha cozinha. ;)
O chocolate em pó foi guardado no pote pequeno da linha Premier que – além de parecer vidro e ter uma estampa linda – é feito com um plástico que resiste a manchas e odores. O leite condensado, que até virei de cabeça pra baixo, ficou totalmente vedado no pote da linha Fecha Total que possui essas quatro abas que evitam vazamento.
Está achando que eu esqueci da receita só porque ela é muito básica? Esqueci não… tá bem aqui, no mesmo link da votação.
Com tantas opções no mercado, que já foi motivo para muitas polêmicas – principalmente devido à casos de infarto envolvendo o uso .
Sabor de minha infância!
Sabor da minha infância/adolescência/juventude/maturidade. :P
eu queero!!!
lembranças das 3 pequenas e amigas em casa… saudades alegres!
Só saudade boa, Mami! Obrigada por proporcioná-las. ;)
Oi Maria!
Pode parecer prguiça minha, mas vc poderia dizer como montar a versão torta da palha italiana?
muitos beijos!
A receita e a montagem estão aqui, Helena: http://www.rubbermaidbrasil.com.br/blog/2011/11/1…
Mas vou te dar uma colher de chá e copiar aqui também ;)
Para a torta, unte com manteiga uma forma com fundo removível, e transfira para ela a palha italiana ainda quente. Aguarde esfriar, cubra com papel laminado e coloque na geladeira por algumas horas. Desenforme gelada sobre um prato e decore com açúcar confeiteiro, ou com cacau em pó ou com o que sua criatividade mandar.
Beijo!
Superobrigada, Maria, pela colher de chá!
Beijos!
;*
q coisa mais facil de fazer. e só pode ficar delicioso.
ja votei!
http://www.boracozinhar-lu.blogspot.com
Obrigada, Luiza! Você nunca provou palha italiana? Corre pra cozinha agora que é uma delícia! ;)
Não resisti! tive que fazer para sobremesa de hoje! tinha tanto tempo que não comia palha italiana… e é tão simples né? Já experimentou acrescentar um pouquinho de café solúvel diluído em água quente? (só um pouquinho mesmo! um dedinho já basta!) fica ótimo! pelo menos para mim que adoro café e chocolate!
:)