pizza
A vontade era de um jantarzinho gostoso em plena segunda-feira para comemorar a semana e os projetos que começavam. Mas justamente por ser segunda, fazia questão de um cardápio leve e saudável. Voltava do supermercado pensando nisso e mais uma vez a brincadeira foi juntar as peças: o pão árabe integral estava na sacola ao lado, um pedaço de parmesão repousava na geladeira, os tomates – maduríssimos – eu havia comprado na feira… E assim nasceu a pizza de pão árabe integral, molho de tomate assado, parmesão e manjericão da Maria. Uma opção leve, saudável e super prática para qualquer dia da semana.
Com ela – e uma tacinha de espumante – fizemos um brinde à simplicidade, ao sabor, a vocês e a tudo de bom que vem por aí!
O preparo é muito simples: corte alguns tomates maduros em rodelas grossas, salpique com sal e pimenta do reino e leve ao forno médio num tabuleiro untado com azeite por cerca de uma hora ou um pouco mais.
Deixe esfriar e amasse num pilão junto com um dente de alho picado e algumas folhas de manjericão.
Distribua essa pasta por dois pães árabes integrais (usei daqueles do tamanho de um prato de sobremesa), cubra com queijo parmesão ralado fino e leve ao forno, de preferência direto sobre a grade ou no verso de um tabuleiro (para que o pão fique bem crocante).
Retire a pizza quando o queijo dourar, jogue por cima algumas folhas de manjericão e coma quentinha.
Dica: depois de ter experimentado essa pizza passei a ter sempre no congelador um pacote de pão árabe. Quando dá vontade de preparar uma, basta retirar o pão congelado, montar a pizza e levar ao forno.
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Hummmmm! Que delicia!!!!Vou fazer,espero que fique tão bonita e gostosa como essa das fotos!Boa semana.
Estou torcendo pra sua pizza ficar linda e para que faça o maior sucesso por aí, Angela. Depois me dê notícias. :)
Boa semana pra você também!
Noooossa! Medeu água na boca!
Adorei, já anotei a receita e farei na sexta-feira!!!
Beijinhos
Adorei que já marcou uma data, Ticyana. Depois me dê notícias do seu jantar, ok?!
Beijo!
QUERO UMA!!!!!!
Faremos na sua próxima vinda, Iris! :)
Nossaaaaaaaaa!
Num é que dá para fazer pizza com pão árabe! Além desse recheio podemos experimentar muito outros…
Ótima dica Maria…Beijos!
Muitos outros, Ana Paula! Eu já estou a bolar qual será o próximo. E sugestões são sempre bem vindas. ;)
Beijo!
Maravilha Maria. Uma pizza das arábias. Parabéns e beijo.
Se bem conheço seus hábitos alimentares, aposto que você vai aproveitar e incrementar essa dica com vários sabores por aí, Humbertinho. ;)
Minha mãe me apresentou seu blog há um tempo e tenho feito várias receitas… também adoro cozinhar e inventar!!
Eu fiz com uma variação da sua pizza, e ficou delicioso demais!!! Triste que meu pão estava mofado e tive que fazer com pão de forma… com certeza com pão árabe fica muito melhor!!
Quer ver como que o meu ficou, diretamente da Australia???
http://brazilian-housewife.blogspot.com.au/2012/0…
Beijos!!!
Adorei ver sua pizza diretamente da Austrália, Mariana! :D
Por coincidência ontem planejamos fazer mais dela e fomos surpreendidos por um único pão árabe no congelador, então comemos parte feita no pão árabe e parte num pão de sal partido ao meio. Ficou uma delícia também. Mas já vi que nós duas estaremos no supermercado neste final de semana comprando mais pão. ;)
Beijo!
Olá Maria!!
Fiz essa sua receita e adorei!! Uma delícia!
A única diferença foi que coloquei alho frito, e uma fatia de mussarela em cada mini-pão árabe!
Muito bom!
Obrigada pelas dicas!
Beijos otimo fim de semana!
Hummm… adoro alho frito, Juliana. Deve ter ficado uma delícia.
Beijo, ótimo final de semana e obrigada por me contar que experimentou. :)
Maria querida,faço sempre essa receita usando o pão árabe.Só que coloco o tomate sem assar e mussarela tirolez que tem baixo teor de gordura.Agora vou fazer a sua versão!
Adoro ler suas histórias sempre tão pitorescas em cima da preparação dos pratos….sua imaginação voa longe hem !!!
Para mim é uma delicia receber suas atualizações sempre com receitas tão convidativas…nada de complicado,tudo muito simples.
Obrigada minha linda! Lu…
E num é que depois achei uns wraps no fundo do congelador?? também teria ficado ótimo!!!
Fiz ontem e ficou show de bola! Ótima pedida!