Receita de vó, com passo-a-passo em vídeo.
Caldo verde com brócolis, uma receita de reaproveitamento
Uma receita para aproveitar o caule do brócolis e esquentar as noites frias.
Meu primeiro filé à parmigiana
Preparar em casa um filé à parmigiana pode ser menos trabalhoso e mais saboroso do que imagina.
Receitas de forno: lula e frango (ou, esvaziando a despensa)
Práticos de fazer, esses pratos únicos são preparados no forno e ajudam a utilizar os legumes que estão por vencer.
Linguini com costelinha desfiada
Ótima receita para aproveitar a costelinha que sobrou ou mesmo para usar a fornada inteira.
Nhoque de grão-de-bico
Essa receita de nhoque de grão-de-bico é versátil e saudável.
Frango ao leite do Jamie Oliver
Um frango caipira repousava em minha geladeira enquanto eu pensava em como o prepararia. Pesquisei alguns livros, vi algumas receitas na internet, mas nada me atraiu. Estava em busca de uma receita fácil de frango assado mas que propusesse um …
Frango com grão de bico
Minha lembrança dizia que eu não gostava de grão de bico. Ultimamente ela tem me dito coisas que pertencem exclusivamente ao passado. Mas aproveito essas “deixas” para me perguntar: será que ainda não gosto? Cozinhei cerca de meio quilo. Comi …
Bolinho de risoto, o primo do arancini (ou, nada se perde tudo se transforma)
Muitas vezes nos vemos com um restinho de comida na geladeira que ou não fica boa se re-esquentada, ou não rende o suficiente para outra refeição. E quando isso acontece em geral temos diante de nós uma bela oportunidade para …
Polenta cremosa com presunto crocante
A hora do almoço se aproximava, a geladeira estava vazia e a preguiça insistia: “Não vou sair pra comprar nada, Maria”. Ignorei a situação enquanto podia, mas lá pelas tantas o estômago roncou como quem me prevenia: “Não adianta protelar, …