Batata assada gratinada com creme e queijo

Batata assada gratinada com creme e queijo Batata assada gratinada
Há tempos vejo receitas semelhantes a esta de batata assada gratinada e enquanto escrevo este post me pergunto o porquê de ter demorado tanto para experimentá-las. A resposta mais provável é que raramente trago creme de leite pra casa e em geral cozinho com o que tenho ao alcance das mãos.

Nesse dia eu tinha na geladeira duas garrafinhas que comprei com destino certo: testar receitas de arroz piamontese e sorvete de doce de leite. Mas as batatas na despensa e a linda foto no livro me convenceram que pegar emprestado um pouquinho do creme não traria problemas para as outras receitas ou, no máximo, me demandaria comprar outra garrafa mais tarde. Assim, cortei algumas batatinhas em fatias finas, temperei-as com pouco sal e as intercalei num refratário, ligeiramente sobrepostas, até formar uma camada; salpiquei um pouco de noz moscada e bastante parmesão ralado e continuei intercalando até ter uma terceira camada de batatas, noz moscada e parmesão. Por último, reguei com o creme de leite fresco e levei ao forno médio pré-aquecido até as batatas estarem macias e a suprefície dourada (usei o forninho elétrico que tem a função gratinar pra deixar o prato bem corado) .

Batata assada gratinada com creme e queijo

A batata assada gratinada se tornou um acompanhamento perfeito para um filé com molho de vinho – que deveria estar neste post mas que por obra da fome não ganhou fotos decentes. Aqui estão as quantidades usadas e meu desejo que você desfrute o quanto antes da praticidade e do sabor deste prato.

Ingredientes para batata assada gratinada como acompanhamento para duas pessoas
400 g de batatas (em fatias de +/-1 cm)
250 ml de creme de leite fresco
75-100 g de queijo parmesão ralado
noz moscada ralada e sal a gosto

(citrato de sildenafila) está indicado para o tratamento da disfunção erétil, também conhecido como azulzinho, tem revolucionado a vida sexual de muita gente.

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21 comentários

  1. Nanda ferreira diz:

    Deu água na boca!! Esta linda e com uma cara apetitosa fantástica!
    Adoro batata gratinada… E essa receita ta bem fácil de fazer! Hummm bjos

    1. Super fácil, né, Nanda?! E cá entre nós, não precisa de muito esforço pra agradar com um prato a base de batatas. ;)
      Beijo e obrigada pela visita!

  2. Flávia diz:

    Adoro batatas e essa receita é ótima.

    1. Espero que a experimente logo por aí, Flávia!

  3. Maria que lindo gratinado, voce sempre consegue fazer de um prato simples, um prato sofisticado. Ficou lindo e o seu acompanhamento perfeito. Amei…bjokas querida

    1. E você, Josy, com toda a sua delicadeza, consegue fazer com que um comentário a um post de batatas seja um elogio lindo… Muito obrigada.

  4. Ana Bondioli diz:

    Uau Maria!!!
    Pra variar suas batatas são inacreditáveis e eu, batatófila que sou não consigo resistir!!!!
    bjocas

    1. O que não falta nesse mundo é batatófilos, né, Ana?! Corre pra fazer essa receita porque vale cada caloria! ;)

  5. Nossa, não tem uma vez que eu venha te visitar, que eu não saio morrendo de vontade de cozinhar! Estou com água na boca!! Delicioso!!!

    Beijos
    Ana

    1. Ana, esse é dos melhores elogios que uma blogueira de comida pode receber! Obrigada! :D

  6. Uma opção deliciosa pra fazer com batatas.
    Você sempre com suas delícias.
    Bj,
    Lylia

    1. Essas delícias são nossas, Lylia! ;*

  7. Como vou conseguir seguir minha dieta com essas delicias! Você não esta colaborando kkkkk

    Amei Essa batata! Imagino que sua carne deve ter sumido em 1 min, da mesma maneira quando faço aqui em casa e não sobra nem pra história!

    Beijos, adoro seu blog.

  8. Mariângela diz:

    Eu fiz essa sua batata, no dia em que vi no blog! Coloquei bacon em cubinhos, bem crocantes e umas fatias de presunto de parma. MEODEUSDOCEU, que coisa mais deliciosa que ficou, e não estou exagenrando. Delícia mesmo!!! Obrigada por compartilhar essa gostosura. Farei amanhã novamente.
    Bj

    1. Eu que agradeço por incrementá-la com ingredientes tão saborosos e voltar pra me contar! :)
      Beijo e ótimo domingo!!

  9. Primeira vez que entro no seu blog e ameiiiiiii
    Sào receitas praticas e com visual maravilhoso.

    Estou ansiosa pra fazer batatas gratinadas.
    Bjs DIDI(vi o seu blog na folha de S.Paulo)

    1. Fico muito feliz que tenha vindo até aqui, Didi. Mais ainda que tenha gostado! Sinta-se em casa e não hesite em perguntar ou comentar suas impressões sobre tudo que experimentar em sua cozinha.
      Essas batatas são uma delícia, além de simples de fazer. Torço pra que as faça logo!
      Beijo e volte sempre!

  10. Didda Carneiro diz:

    Quando preparo esse gratinado, gosto muito de salpicar alho, bem picadinho, no refratario e um pouco tambem no meio da receita!! Ah, e pimenta branca moida!! Fica muito bom!!

  11. […] E já que estamos falando de batata assada laminada, vale lembrar da receita de batata gratinada com creme e queijo. […]

  12. José Vieira diz:

    E se fosse feito com batata doce? Vou experimentar e te conto, se é que já não experimentou.

  13. Só agora te descobri e não imaginas a minha alegria. Fiz a batata gratinada e ficou deliciosa.suas receitas são maravilhosas e muito bem explicadas o que facilita a nossa vida na cozinha. Muito grata.

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