O desejo do dia era comer a costelinha com laranja e barbecue, mas não havia tempo suficiente para prepará-la. O que poderia ter se tornado frustração, apresentou-se como motivação para pensar em uma carne de porco com tempero semelhante, porém, com tempo de preparo reduzido. A bisteca assumiu o lugar da costelinha, a latinha de cerveja – aberta e deixada pela metade na geladeira – foi aproveitada junto com o suco de laranja; barbecue não havia, mas nessa conjugação de sabores, o mel certamente estaria em harmonia. E no lugar das quatro horas de forno, bastaram trinta e cinco minutos de frigideira. Pode até não ter o charme daquela costelinha que se come sem faca de tão macia, mas que ficou uma delícia, ah, isso ficou! Bisteca com cerveja
Bisteca com cerveja, mel, laranja e alecrim
Rendimento
Serve duas pessoas
Ingredientes
2 bistecas de aproximadamente 150 gramas cada
2 ramos de alecrim fresco
200 ml de suco de laranja
100 ml de cerveja
1 colher de sopa de mel
sal e pimenta-do-reino a gosto
azeite
Modo de fazer a bisteca com cerveja
Tempere as bistecas com sal, alecrim e pimenta-do-reino moída na hora, e besunte-as com azeite.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio para alto e sele as bistecas (não precisa colocar óleo pois as bistecas já estão com azeite). Aguarde dourar de um lado e então vire do outro. Aqui levou cerca de 15 minutos.
Quando estiverem douradas, acrescente a cerveja e o suco de laranja, abaixe o fogo e tampe a frigideira. Deixe cozinhar até que o líquido se transforme em um molho espesso (cerca de 20 minutos).
Desligue o fogo, regue com o mel e sirva em seguida.
(citrato de sildenafila) está indicado para o tratamento da disfunção erétil, também conhecido como azulzinho, tem revolucionado a vida sexual de muita gente.
Que ótimo! já amava a costelinha!!! agora esta versão com o adicional de ser mais rápida… adorei!!!
Venha experimentar, Mami! ;)
Maria,
Suas receitas são fenomenais. Vc é muito criativa! Virei fã…
Serei obrigada a tentar fazer todas! :)
Que obrigação chata, hein, Mariana?! ;) Estou aqui aguardando notícias das suas aventuras na cozinha.
Beijo e bem vinda! ;*
Hummmmm…que prato lindo que ficou !!! Me fêz lembrar minha saudosa sógra que fazia bifes de bistecas com essa aparência dourada e saborosa!
Parabénssss Maria !!!Como bem disse o Guilherme,és uma cozinheira de forno e fogão,afinal eu tbmmmm tinha que te dizer isso, sou mineira…rsssssss…begimmmm…
rsrsrs Como vocês me divertem, Lucia Helena! Obrigada por reafirmar o elogio do Guilherme. Fico feliz com o aumento da frequência mineira por aqui, afinal, posso ser uma carioca que cresceu capixaba e vem virando paulista, mas meus avós maternos eram mineiros e boa parte das minhas férias de colégio curti no sul de Minas. ;)
Beijo!
Ai… muita água na boca!
E o pior que nem posso fazer hoje, vou receber uma visita que não come carne. Vou ter que me contentar com torta de brócolis com requeijão!
Hummm, mas essa torta deve ser ótima também, Mauren. Mas torço pra que prepare em breve a bisteca e volte pra me contar o que achou.
Beijo e bom final de semana.
Olá!
Fiz esta bisteca, facílima e deliciosa; meu marido super aprovou!!!
Obrigada por esta receita… Até a próxima.
Cinthia Cristina
Parece interessante a receita.
Vou tentar para um jantar a dois, mas gostaria de algumas dicas, com o que servir? Qual bebida ou vinho? Prato de entrada?
Quando fizer voltarei aqui pra dizer como ficou.
Que maravilha!!!! Amamos a receita, eu e meu marido. A carne ficou saborosíssima!
ÊÊÊ!b Obrigada por vir nos contar. Muac!
No modo de preparo não apareceu o mel.
Está na última frase. ;)