Comidas práticas e um arroz com linguiça

Meus dias em geral começam ensolarados, sorridentes e muito bem-dispostos. Acordo, imediatamente penso numa xícara de café e depois de tomá-la junto com alguma fruta, entrego-me aos preparativos do almoço. Mas como nem todos os dias são iguais, às vezes sinto uma preguicinha de empregar mais tempo na cozinha e, quando isso acontece, me presenteio almoçando num restaurante ou cozinhando algo de rápida e fácil execução. arroz com linguiça

Justo por estarmos em tempos de Carnaval – quando alguns,  como eu, aproveitam pra se dedicar à cozinha, mas a maioria quer mesmo é soluções práticas e com sustância – me ocorreu lembrá-los que podemos fazer comidas sem demora, saborosas e, por que não, bonitas.

Comidas práticas e um arroz com linguiça

Aqui está um exemplo que preparei na sexta-feira passada: um simples arroz que ao invés de levar apenas alho e cebola no refogado, ganhou também linguiça, tomate, páprica, pimenta do reino e bastante azeite. Para preparar um arroz com linguiça parecido, basta fazer o seguinte: lavar e escorrer bem o arroz. Numa panela, aqueça azeite e nele frite a linguiça com um pouco de páprica doce e um tanto de picante. Junte a cebola e quando murchar acrescente o alho. Acrescente o arroz e frite bem. Quando estiver soltinho e brilhante, coloque o tomate picado, a água fervente (o dobro da quantidade que usou de arroz), tampe a panela e abaixe o fogo. Desligue quando a água secar.

Monte o arroz com linguiça num prato bem bonito, salpique com muita cebolinha picada, moa pimenta do reino por cima e regue com azeite.

Comidas práticas e um arroz com linguiça

E quem quiser mais sugestões de pratos rápidos, que tal um desses?!

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Massas e risotos

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Massa com ragu de carne

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Carnes e peixes

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Bife à milanesa

Frango assado com iogurte e chimichurri

Frango assado com pão

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Moqueca de peixe com banana

Rosbife com creme de champignon

Doces e bolos

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13 comentários

  1. Esse arroz é uma delicia, gosto de acrescentar umas folhas de repolho picadas, uso como prato unico.

    1. Jamais pensaria em folhas de repolho, Selma… rsrs Tentarei lembrar de acrescentar na próxima vez que fizer esse arroz.
      Beijo e obrigada pela sugestão.

  2. Lucia Helena diz:

    Mariaaaaa….feliz carnaval !!!!!!!!!! Sabe de uma cosita? Vc parece que é minha filha…somos iguais, em suas colocaçoes em seu comentário!

    Lógo ao me levantar tbm tenho que tomar um cafézinho, com pãozinho integral feito por mim, depois ja direto pro fogão tocar o pianinho, que as vezes tbmmmmm da uma preguicinha daquelas !!!!

    Bom, ai faço exatamente como vc ! Viu como temos coisas em comum ? Estou usando só arroz parmoibilizado, vc ja usou? Não precisa lavar, vai diretro pra panela e fica soltinho, e conserva muito de seus nutrientes no grão.Ja que aqui ninguem gosta do integral, optei por esse que é mais saudavel.

    Vou fazer essa receitinha sua !!!! Adorei !!!! Bjussssss…

    1. Você é sempre uma fofa, Lucia Helena… Que bom tão boas semelhanças. :)
      E o carnaval, como foi por aí?
      Aqui em casa é raro comermos arroz branco. Em geral compro na feira um misturado que contem integral e vermelho. Esse mês experimentei um diferente que amamos mas não lembro o nome… na feira da próxima semana refrescarei minha memória e te conto.
      Beijão.

  3. Adoro receitas práticas e essa é uma delas. Adorei. Abraços, Adriana.

  4. Tentei abrir algumas páginas e não consegui. Você está fazendo alguma atualização? Abraços.

  5. Maria Teresa D. Vale diz:

    Oi Maria, tenho apreciado muito as sugestões que você posta. Obrigada, abraços carinhosos

  6. Olá, Danielle.
    Em geral faço pela madrugada as alterações que possam comprometer o bom funcionamento do blog. Não sei o que pode ter havido… Quais páginas você teve dificuldade em acessar, você lembra?
    Beijo.

  7. Sinta-se sempre à vontade para comentar, perguntar e sugerir, Maria Teresa.
    Outros abraços carinhosos procê. :)

  8. Oi Maria! Estou aqui de novo para testar suas receitas ;) Também tentei abrir links sem sucesso, por exemplo: Hambúrguer de frango e o Rosbife com creme de champignon. =(

    1. Bárbara, só depois que li sua mensagem é que entendi que o problema que a Danielle enfrentou com foi com os links deste post! Obrigada por me alertar. De fato muitos estavam com problema, mas agora estão funcionando normalmente. :) Bom proveito!

  9. Danielle, só agora entendi que o problema que enfrentou com foi com os links deste post! De fato muitos estavam com problema, mas agora estão funcionando normalmente. :)

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